Sur une prairie communale, derrière la zone Berroueta, Urrugne fait pousser une nouvelle idée du service public : une ferme maraîchère municipale.
Propriété de la commune et exploitée en régie par des agents municipaux, cette ferme produit désormais des légumes et des fruits pour la nouvelle cuisine centrale. Objectif : fournir les légumes nécessaires à environ 600 repas par jour, pour les cantines scolaires, l’accueil de loisirs et le portage de repas du CCAS.
Ce choix d’installer la production sur des terres communales permet de sécuriser le foncier sur le long terme et de renforcer notre souveraineté alimentaire.
Au-delà des assiettes, c’est aussi un projet social, pédagogique et écologique : de meilleures conditions de travail, une alimentation de qualité accessible au plus grand nombre, la préservation d’espaces agricoles et de biodiversité, et de nouveaux supports d’éducation autour de l’alimentation.
La Ferme municipale, c’est 1 700 m2 de serres et un verger sur 1,2 hectare pour fournir plus de 12 tonnes de fruits et légumes par an.
